Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GM 610 M est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Grâce à la combinaison d’une surface de cuisson rainurée et d’une surface lisse, elle permet de préparer différents plats et de utiliser différents modes de cuisson sur un seul appareil.

Fabriqué en acier inoxydable, cet appareil est robuste, durable et facile à nettoyer. La plaque de cuisson haut de gamme, d’une surface de 600 mm de largeur sur 400 mm de profondeur, est à moitié rainurée et à moitié lisse. La surface rainurée convient aux produits à griller présentant une structure caractéristique, tandis que la surface lisse est idéale pour les burgers, les légumes, les œufs, le poisson ou les accompagnements.

Les deux zones de chauffage permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Différents produits peuvent être préparés en parallèle ou cuits à des températures différentes. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour les opérations de cuisson et de grillades intensives.

Le pare-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés protège la zone de travail des projections de graisse et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage au quotidien.