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SKU: 504-1205
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Description

Les friteuses SARO de la gamme 600 Line sont adaptées à la préparation professionnelle de frites, de snacks et d’autres produits frits dans la restauration, les snack-bars et les cuisines collectives.

Les boîtiers sont en acier inoxydable AISI 304. Les cuves de friture disposent d’une zone froide dans laquelle les résidus peuvent se déposer sous la zone chaude. Des robinets de vidange facilitent la vidange de l’huile et le nettoyage.

La température peut être réglée en continu entre +90 et +190 °C. Selon le modèle, des cuves simples ou doubles avec paniers de friture séparés sont disponibles.

Sur les modèles électriques, les éléments chauffants peuvent être rabattus vers le haut pour faciliter le nettoyage. Les modèles à gaz sont équipés d’une soupape de sécurité et d’un thermocouple, et sont préréglés pour le gaz naturel H ; des buses pour gaz propane sont fournies. La conception modulable permet de les combiner avec d’autres appareils de la gamme.

Informations complémentaires

Poids 41 kg
Dimensions 60 × 60 cm
Tension

400 V

Phases

Triphasé

Couleur

Acier inoxydable (argent)

Matière

(Boîtier) Acier inoxydable AISI 304

Puissance électrique

18000 W

Tension (valeur technique brute)

400 V / 3 phase(s)

Fréquence

50/60 Hz

Plage de température

90 à 190 °C

Volume net

2 x 10 L

Inclus / accessoires

1 panier par bac

Pays d’origine

Italie (IT)

Numéro tarifaire douanier

85167920

Avertissements de sécurité

– L'installation doit être effectuée uniquement par des installateurs qualifiés.
– Éliminer les matériaux d'emballage en toute sécurité afin d'éviter tout risque d'étouffement.
– Nettoyer soigneusement l'appareil avant la première utilisation et vérifier qu'il ne présente pas de dommages visibles. Ne pas l'utiliser s'il est endommagé.
– S'assurer que l'appareil est posé sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur.
– Pendant le fonctionnement, les surfaces peuvent devenir très chaudes ; risque de brûlure ! Évitez tout contact.
– Maintenez toujours le niveau d'huile entre les repères minimum (MIN) et maximum (MAX). Ne remplissez jamais en dessous ou au-dessus de ces limites.
– Nettoyez uniquement avec un chiffon doux et un détergent doux ; n'utilisez pas de produits abrasifs ou acides.
– Utilisez régulièrement le robinet de vidange pour changer l’huile de manière sûre et hygiénique.
– N’éteignez jamais les feux de graisse avec de l’eau, mais utilisez un extincteur adapté.
– Ne nettoyez jamais l’appareil avec un jet d’eau ou un nettoyeur haute pression.
– Nettoyez régulièrement la cuve avec la zone froide afin d’éliminer les résidus et de prolonger la durée de vie de l’huile.
– Laissez l'appareil refroidir complètement après chaque utilisation et débranchez-le du secteur avant de le nettoyer.
– Tenez les enfants et les personnes non autorisées à l'écart de l'appareil afin d'éviter toute mauvaise utilisation et tout risque de blessure.
– En cas de dommages visibles ou de dysfonctionnements, cessez immédiatement l'utilisation et contactez un technicien qualifié.

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