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Description

Les fours à pizza SARO des séries FABIO, MASSIMO et PALERMO sont adaptés à la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration, les pizzerias, les snack-bars, les bistrots et autres cuisines professionnelles. Selon le modèle, les appareils sont conçus pour différents nombres et tailles de pizzas et peuvent être choisis en fonction du volume de travail correspondant.

Le boîtier est en acier inoxydable, l’intérieur en acier galvanisé. L’isolation en laine de roche garantit un fonctionnement fiable lors de la cuisson. Les sources de chaleur supérieure et inférieure sont réglables séparément, ce qui permet d’adapter la répartition de la chaleur aux différentes exigences de cuisson.

Les modèles des séries FABIO et MASSIMO sont équipés d’un éclairage intérieur, de vitres résistantes à la chaleur, d’un thermostat et d’un interrupteur principal. Les modèles de table PALERMO offrent une solution compacte pour les petites surfaces d’utilisation et sont équipés d’un câble sans fiche.

Pour le nettoyage des briques réfractaires, il est recommandé de procéder exclusivement à un nettoyage à sec à froid afin d’éviter tout risque de casse. Il est par ailleurs conseillé d’utiliser la brosse en laiton adaptée comme accessoire de nettoyage.

La gamme de produits comprend des modèles à une ou deux chambres ainsi que des modèles de table compacts. Cela permet de choisir le four à pizza adapté en fonction de l’espace disponible, de la capacité souhaitée et du domaine d’utilisation concerné.

Informations complémentaires

Poids 65 kg
Dimensions 89,4 × 40,85 cm
Tension

400 V

Phases

Triphasé

Couleur

Acier inoxydable (argent)

Matière

(Boîtier) acier inoxydable, (intérieur) acier galvanisé

Puissance électrique

5000 W

Tension (valeur technique brute)

400 V / 3 phase(s)

Fréquence

50/60 Hz

Plage de température

50 à 450 °C

Dimensions intérieures

620 x 620 x 150 mm

Pays d’origine

Turquie (TR)

Numéro tarifaire douanier

85166090

Avertissements de sécurité

– L'installation doit être effectuée uniquement par des installateurs qualifiés.
– Éliminer les matériaux d'emballage en toute sécurité afin d'éviter tout risque d'étouffement.
– Avant la première mise en service, nettoyer soigneusement l'appareil et vérifier qu'il ne présente pas de dommages. Ne pas l'utiliser s'il est endommagé.
– Installer l'appareil uniquement sur une surface stable, horizontale et résistante à la chaleur.
– Pendant le fonctionnement, les surfaces extérieures peuvent devenir très chaudes ; risque de brûlure !
– Porter des gants de protection contre la chaleur adaptés pour enfourner ou retirer les produits de boulangerie.
– Les fentes d'aération doivent toujours être dégagées de tout obstacle afin d'éviter toute surchauffe.
– Nettoyer uniquement avec un chiffon humide et un produit nettoyant doux ; ne pas utiliser de produits abrasifs.
– Nettoyer régulièrement les briques réfractaires et vérifier qu’elles ne présentent pas de résidus alimentaires. Si nécessaire, les nettoyer à l’aide d’une balayette ou d’un aspirateur.
– Ne pas manipuler l’appareil avec les mains mouillées et ne saisir la fiche secteur que par le boîtier de la fiche.
– Laissez l'appareil refroidir complètement après chaque utilisation et débranchez-le du secteur avant de le nettoyer.
– Tenez les enfants et les personnes non autorisées à l'écart de l'appareil afin d'éviter toute mauvaise utilisation et tout risque de blessure.
– En cas de dommages visibles ou de dysfonctionnements, cessez immédiatement l'utilisation et contactez un technicien qualifié.

GPSR — fabricant

Fabricant: Saro Gastro-Products GmbH – Sandbahn 6 – 46446 Emmerich am Rhein – DEUTSCHLAND / GERMANY – info@saro.de – http://www.saro.de

GPSR — responsable UE

Non requis. Le fabricant est établi dans l’UE.

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