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SKU: 27-2025
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Description

Les cuves sous-vide SARO chauffantes de la série SV K sont conçues pour une utilisation professionnelle de la cuisson sous-vide dans la restauration, les cuisines collectives, la restauration hors domicile et les cuisines de production. Elles servent de réservoirs d’eau isolés destinés à être utilisés avec les thermostats à immersion SmartVide adaptés.

Les cuves sont en acier inoxydable et conçues pour résister à l’usage intensif quotidien en cuisine. Selon la version, elles sont équipées de dispositifs pratiques tels qu’un robinet de vidange, un robinet d’eau ou un raccordement fixe à l’eau. Leur conception isolée favorise une utilisation homogène et efficace pendant le processus de cuisson.

Le contrôle du chauffage de l’eau s’effectue via l’appareil sous vide disponible séparément. Les cuves sont conçues pour préserver la qualité des produits pendant la cuisson et maintenir de manière contrôlée le goût et la texture des plats.

La gamme comprend différentes tailles et versions adaptées à divers volumes de production. Selon le modèle, les cuves sont prévues pour les appareils SmartVide 7 et SmartVide 9 ou pour le SmartVide XL. Le thermoplongeur SmartVide correspondant doit être commandé séparément.

Informations complémentaires

Poids 16,7 kg
Dimensions 54 × 66 × 28,8 cm
Tension

230 V

Phases

Monophasé

Couleur

Acier inoxydable (argent)

Matière

Acier inoxydable

Puissance électrique

1500 W

Tension (valeur technique brute)

230 V / 1 phase(s)

Fréquence

50/60 Hz

Volume net

56 L

Pays d’origine

Espagne (ES)

Numéro tarifaire douanier

96170000

Avertissements de sécurité

– Éliminer les matériaux d'emballage en toute sécurité afin d'éviter tout risque d'asphyxie.
– Nettoyer soigneusement les récipients chauffants avant la première utilisation afin d'éliminer les résidus de fabrication.
– À des températures supérieures à 60 °C, il est recommandé d’utiliser un couvercle ou des boules anti-vapeur afin d’éviter tout dégagement excessif de vapeur.
– Assurez-vous que l’appareil repose sur une surface stable, plane et résistante au feu, de préférence à proximité d’un évier ou d’un siphon.
– Nettoyer uniquement avec un chiffon doux et un détergent doux ; ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs ni d'éponges métalliques.
– Vider quotidiennement le réservoir d'eau et nettoyer soigneusement toutes les zones en contact avec l'eau après utilisation.
– Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance ni le mettre en marche lorsque le réservoir d'eau est vide.
– Tenir les enfants et les personnes non autorisées à l'écart de l'appareil afin d'éviter toute mauvaise utilisation et tout risque de blessure.
– En cas de dommages visibles, d'infiltration d'eau ou de dysfonctionnements, débrancher immédiatement l'appareil du secteur et contacter le service après-vente.
– Ne jamais nettoyer l'appareil au jet d'eau, au nettoyeur à vapeur ou en l'immergeant dans l'eau.

GPSR — fabricant

Fabricant: SAMMIC SL – Polgono Basarte, 1 – 20720 Azkoitia, Gipuzkoa – SPANIEN / SPAIN – Tel.: +34 943157236 – http://www.sammic.com

GPSR — responsable UE

Non requis. Le fabricant est établi dans l’UE.

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