Description

La table à pizza SARO de la série MARGA PZ TN est adaptée à la préparation professionnelle et au stockage réfrigéré des ingrédients dans les pizzerias, la restauration, les snack-bars et les cuisines professionnelles. La combinaison d’un compartiment réfrigéré dans la porte, de tiroirs non réfrigérés et d’un plan de travail robuste favorise des processus de travail structurés lors de la garniture, de la préparation et du portionnement des plats.

Le boîtier et l’intérieur sont en acier inoxydable, tandis que le plan de travail à rebord est en granit. Les portes à fermeture automatique facilitent l’utilisation quotidienne dans le cadre du fonctionnement courant d’une cuisine. Les tiroirs non réfrigérés offrent un espace de rangement supplémentaire pour le matériel de travail ou les accessoires qui ne doivent pas être conservés au frais.

Le contrôle numérique de la température Copeland permet une régulation fiable dans une plage de température comprise entre +2 et +8 °C. Le refroidissement par circulation d’air, le dégivrage automatique et l’isolation de 60 mm d’épaisseur garantissent un fonctionnement homogène du système de réfrigération. Le compresseur extractible facilite le nettoyage et l’entretien au quotidien.

La livraison s’effectue sans grilles ; des grilles adaptées sont disponibles en option. En complément, selon le modèle, des rehausses réfrigérées adaptées peuvent être ajoutées afin d’étendre la mise à disposition réfrigérée des ingrédients directement sur le plan de travail.

La gamme de produits est disponible avec différentes combinaisons de portes et de tiroirs et offre ainsi des solutions adaptées aux différents espaces disponibles, volumes de stockage et processus de travail dans la préparation professionnelle de pizzas.