Description

La plaque de cuisson SARO modèle FRY TOP GH 610 R est conçue pour un usage professionnel dans la restauration, les snack-bars, les food trucks, les bistrots et les cuisines collectives. Elle est idéale pour griller et faire cuire à la poêle de la viande, du poisson, des légumes, des burgers et d’autres plats pour lesquels une structure de cuisson rainurée est souhaitée.

Fabriquée en acier inoxydable, cette plaque est robuste, durable et facile à nettoyer. La plaque de cuisson rainurée haut de gamme, d’une surface de 600 mm de largeur sur 400 mm de profondeur, garantit des marques de grillades caractéristiques et une chaleur par contact direct sur toute la surface de cuisson.

Les deux zones de chauffage permettent une utilisation flexible de la surface de cuisson. Il est ainsi possible de préparer différents produits en parallèle ou d’utiliser des plages de température distinctes. La plage de température allant de 0 à +300 °C offre une puissance suffisante pour les opérations intensives de grillade et de cuisson.

La protection anti-éclaboussures en acier inoxydable sur trois côtés réduit les projections de graisse dans la zone de travail et favorise un travail propre. Le bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage après utilisation et rend l’appareil particulièrement pratique pour une utilisation quotidienne en cuisine.