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SKU: 504-1100
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Description

Les plaques de cuisson électriques SARO de la gamme 600 Line conviennent à la cuisson directe de la viande, du poisson, des légumes, des plats à base d’œufs et d’autres aliments à griller. Elles sont destinées aux processus de travail professionnels dans la restauration, les snack-bars, les cuisines collectives et le traiteur.

Le boîtier et le bac de récupération des graisses sont en acier inoxydable AISI 304. Les plaques de cuisson en acier sont huilées et préparées pour se patiner naturellement. Des éléments chauffants gainés assurent une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Selon le modèle, des surfaces de cuisson lisses, rainurées ou combinées sont disponibles. Différentes largeurs d’appareils permettent de s’adapter au volume de production souhaité.

Un bac de récupération des graisses amovible facilite le nettoyage. Un thermostat de sécurité et un régulateur de température allant jusqu’à +300 °C complètent l’équipement. Un pare-éclaboussures et des barrettes de raccordement pour la ligne de cuisson sont disponibles en option.

Informations complémentaires

Poids 37 kg
Dimensions 60 × 40 cm
Tension

400 V

Phases

Triphasé

Couleur

Acier inoxydable (argent)

Matière

(Boîtier, bac de récupération des graisses) Acier inoxydable AISI 304, (plaque de cuisson) Acier, huilé et préparé pour une patine naturelle

Puissance électrique

5000 W

Tension (valeur technique brute)

400 V / 3 phase(s)

Fréquence

50/60 Hz

Plage de température

50 à 300 °C

Pays d’origine

Italie (IT)

Numéro tarifaire douanier

85166070

Avertissements de sécurité

– L'installation doit être effectuée uniquement par des installateurs qualifiés.
– Éliminer les matériaux d'emballage en toute sécurité afin d'éviter tout risque d'étouffement.
– Nettoyer soigneusement l'appareil avant la première utilisation et vérifier qu'il ne présente pas de dommages visibles. Ne pas l'utiliser s'il est endommagé.
– Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur.
– Pendant le fonctionnement, les surfaces peuvent devenir très chaudes ; risque de brûlure ! Évitez tout contact.
– Nettoyer uniquement avec un chiffon doux et un détergent doux ; ne pas utiliser de produits abrasifs.
– Vider et nettoyer régulièrement le bac à graisse amovible afin d’éviter l’accumulation de graisse.
– Ne jamais nettoyer l’appareil au jet d’eau ou avec un nettoyeur haute pression.
– Nettoyer régulièrement la protection anti-éclaboussures en acier inoxydable afin d’éliminer les résidus de graisse et d’aliments.
– Laisser l'appareil refroidir complètement après chaque utilisation et le débrancher du secteur avant de le nettoyer.
– Tenir les enfants et les personnes non autorisées à l'écart de l'appareil afin d'éviter toute mauvaise utilisation et tout risque de blessure.
– En cas de dommages visibles ou de dysfonctionnements, cesser immédiatement l'utilisation et contacter un technicien qualifié.

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