Description

Les planches à découper en polyéthylène SARO sont adaptées à un usage professionnel dans la restauration, les cuisines collectives, le traiteur et la transformation alimentaire. Les différentes couleurs permettent une identification claire des différents groupes d’aliments et facilitent la mise en œuvre de procédures de travail hygiéniques.

Les planches à découper sont en polyéthylène, conformes aux normes HACCP et lavables au lave-vaisselle jusqu’à 60 °C. Elles peuvent être utilisées des deux côtés, ce qui les rend très pratiques dans le cadre d’une utilisation quotidienne en cuisine.

Les couleurs sont classées par domaine d’utilisation : blanc pour le pain et le fromage, vert pour les fruits et légumes, marron pour les aliments cuits, rouge pour la viande crue, bleu pour le poisson cru, jaune pour la volaille crue et noir pour une utilisation universelle.

Grâce à leur conception uniforme, ces planches à découper s’intègrent parfaitement dans les concepts de cuisine et d’hygiène existants.