Description

La table à pizza SARO de la série GIANNI PS est destinée à la préparation professionnelle et à la mise à disposition réfrigérée d’ingrédients dans les pizzerias, la restauration, les snack-bars et les cuisines professionnelles. La combinaison d’un soubassement réfrigéré, d’un plan de travail et d’un espace de garnissage supérieur favorise des processus de travail structurés lors de la garniture et de la préparation des plats.

Le boîtier et l’espace intérieur sont en acier inoxydable, tandis que le plan de travail est en granit. Les portes à fermeture automatique facilitent l’utilisation quotidienne et garantissent un fonctionnement fiable dans le cadre de l’activité courante de la cuisine.

L’espace intérieur réfrigéré est équipé, selon le modèle, de grilles réglables en hauteur avec des jeux de rails de support adaptés. La surface de rangement supérieure est prévue pour accueillir des bacs GN ; la livraison s’effectue sans bacs GN.

Le contrôle numérique de la température Copeland permet un réglage précis dans une plage de température comprise entre +2 et +8 °C. L’évaporateur isolé par mousse sur trois côtés, le refroidissement statique avec ventilateur de circulation d’air ainsi que le dégivrage automatique garantissent un fonctionnement de refroidissement régulier et fiable.

La gamme est disponible en version à deux ou trois portes et propose différentes surfaces de travail, capacités et largeurs d’encastrement. Il est ainsi possible de choisir la table à pizza adaptée en fonction de l’espace disponible et du volume de travail requis.