Description

Les pétrisseuses planétaires SARO des séries BE et BM sont adaptées à une utilisation professionnelle dans la restauration, la boulangerie, la pâtisserie, les cuisines collectives, la restauration hors domicile et d’autres secteurs de production industrielle. Elles facilitent le pétrissage, le mélange et le brassage de différentes pâtes et préparations dans le cadre du travail quotidien en cuisine.

Le boîtier est en acier, tandis que la cuve et la grille de protection sont en acier inoxydable. La livraison comprend trois accessoires de pétrissage : un crochet pétrisseur, une cuillère mélangeuse et un batteur plat. Cela permet de réaliser différentes préparations avec un seul appareil.

Le réglage électronique de la vitesse permet de s’adapter aux différentes étapes de préparation. La minuterie permet de régler la durée de fonctionnement entre 0 et 30 minutes. Selon le modèle, les machines sont conçues pour traiter des quantités de pâte différentes.

La gamme de produits comprend plusieurs modèles avec différentes tailles de cuves, vitesses d’accessoires, puissances nominales et dimensions. Il est ainsi possible de choisir le mélangeur planétaire adapté en fonction du volume de production requis et du domaine d’application.