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SKU: 506-1000
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Description

Les pétrins à spirale SARO de la série SV sont adaptés au traitement de grandes quantités de pâte dans les pizzerias, les boulangeries et d’autres secteurs de production professionnels. Ils favorisent une préparation homogène des pâtes à pizza, à pain et autres pâtes adaptées.

Le châssis en acier renforcé est recouvert d’une peinture cuite au four. La cuve, les crochets de pétrissage, l’axe central et la grille de protection sont en acier inoxydable et conçus pour une utilisation régulière en milieu professionnel.

La spirale tourne à 90 tours par minute, tandis que la vitesse de rotation de la cuve est de 10 tours par minute. La grille de protection empêche tout accès direct à la zone de travail pendant le pétrissage.

La gamme comprend différentes tailles de cuves pour des quantités de pâte allant d’environ 25 à 44 kg. Il est ainsi possible de choisir le modèle adapté au volume de production quotidien.

Informations complémentaires

Poids 80 kg
Dimensions 71 × 43 × 70 cm
Tension

400 V

Phases

Triphasé

Couleur

Blanc / Acier inoxydable (argent)

Matière

(Boîtier) acier renforcé, thermolaqué, (récipient, serpentin, axe central et grille de protection) acier inoxydable

Puissance électrique

2100 W

Tension (valeur technique brute)

400 V / 3 phase(s)

Fréquence

50 Hz

Diamètre

B 400 x H 260 mm mm

Pays d’origine

Italie (IT)

Numéro tarifaire douanier

84381090

Avertissements de sécurité

– L'installation doit être effectuée uniquement par des installateurs qualifiés.
– Éliminer les matériaux d'emballage en toute sécurité afin d'éviter tout risque d'étouffement.
– Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement l'appareil et vérifier qu'il ne présente pas de dommages visibles. Ne pas l'utiliser s'il est endommagé.
– Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable, plane et antidérapante.
– Pendant le fonctionnement, ne pas approcher de parties du corps ni de vêtements amples des pièces mobiles. Risque de blessure !
– Utilisez l'appareil exclusivement pour pétrir de la pâte ; toute autre utilisation peut entraîner des dommages et des risques.
– Nettoyer uniquement avec un chiffon doux et un détergent doux ; ne pas utiliser de produits abrasifs ou acides.
– Avant tout nettoyage, entretien ou remplacement de pièces, éteindre complètement l'appareil et le débrancher du secteur.
– Effectuer le raccordement au secteur conformément aux spécifications techniques, y compris une mise à la terre correcte.
– Ne jamais nettoyer l'appareil au jet d'eau ou avec un nettoyeur haute pression afin de protéger les composants électriques.
– Tenir les enfants et les personnes non autorisées à l'écart de l'appareil afin d'éviter toute mauvaise utilisation et tout risque de blessure.
– En cas de dommages visibles, de dysfonctionnements ou de bruits inhabituels, arrêter immédiatement l'appareil et contacter un technicien qualifié.

GPSR — fabricant

Fabricant: Saro Gastro-Products GmbH – Sandbahn 6 – 46446 Emmerich am Rhein – DEUTSCHLAND / GERMANY – info@saro.de – http://www.saro.de

GPSR — responsable UE

Non requis. Le fabricant est établi dans l’UE.

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