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SKU: 504-1215
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Description

Les friteuses SARO de la gamme 600 Line sont adaptées à la préparation professionnelle de frites, de snacks et d’autres produits frits dans la restauration, les snack-bars et les cuisines collectives.

Les boîtiers sont en acier inoxydable AISI 304. Les cuves de friture disposent d’une zone froide dans laquelle les résidus peuvent se déposer sous la zone chaude. Des robinets de vidange facilitent la vidange de l’huile et le nettoyage.

La température peut être réglée en continu entre +90 et +190 °C. Selon le modèle, des cuves simples ou doubles avec paniers de friture séparés sont disponibles.

Sur les modèles électriques, les éléments chauffants peuvent être rabattus vers le haut pour faciliter le nettoyage. Les modèles à gaz sont équipés d’une soupape de sécurité et d’un thermocouple, et sont préréglés pour le gaz naturel H ; des buses pour gaz propane sont fournies. La conception modulable permet de les combiner avec d’autres appareils de la gamme.

Informations complémentaires

Poids 35 kg
Dimensions 60 × 60 cm
Couleur

Acier inoxydable (argent)

Matière

(Boîtier) Acier inoxydable AISI 304

Puissance gaz

14800 W

Plage de température

90 à 190 °C

Volume net

2 x 8 L

Inclus / accessoires

1 panier par bac

Pays d’origine

Italie (IT)

Numéro tarifaire douanier

73211190

Avertissements de sécurité

– L'installation doit être effectuée uniquement par des installateurs qualifiés.
– Éliminer les matériaux d'emballage en toute sécurité afin d'éviter tout risque d'étouffement.
– S'assurer que l'alimentation en gaz est correctement raccordée et vérifier qu'elle ne présente pas de fuite.
– Avant la première utilisation, retirer tous les matériaux d'emballage et les films de protection, et nettoyer soigneusement la cuve de friture.
– N’utilisez l’appareil qu’avec la quantité d’huile prévue ; ne le mettez jamais en marche sans huile ou avec une quantité insuffisante d’huile.
– Pendant le fonctionnement, les surfaces et les éléments chauffants peuvent devenir très chauds ; risque de brûlure ! Évitez tout contact.
– En cas d’odeur de gaz, fermez immédiatement l’arrivée de gaz, aérez bien la pièce et évitez les flammes nues ainsi que les étincelles.
– Ne jamais nettoyer l'appareil avec un jet d'eau ou un nettoyeur haute pression afin d'éviter d'endommager les conduites de gaz ou les mécanismes d'allumage.
– Nettoyer uniquement avec un chiffon doux et un détergent doux ; ne pas utiliser de produits abrasifs ou acides.
– En cas de dommages visibles, de bruits inhabituels ou de dysfonctionnements, arrêter immédiatement l'appareil et contacter un technicien qualifié.
– Les enfants et les personnes non autorisées ne doivent pas utiliser l'appareil sans surveillance.
– L'appareil est exclusivement destiné à la préparation d'aliments ; toute autre utilisation peut causer des dommages.
– Il est recommandé de faire entretenir régulièrement les conduites de gaz et les systèmes d'allumage par un technicien qualifié.
– Après une période d'inutilisation prolongée ou lors de la première utilisation, faites vérifier le bon fonctionnement de l'appareil conformément aux instructions.
– En cas de non-utilisation prolongée, coupez l'alimentation en gaz et en électricité, puis nettoyez et séchez l'appareil.

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